Cuba (noir)

4,50

Chocolat noir 75%

Les fèves de Baracoa sont issues d’une variété très ancienne, les fermes qui les récoltent se montent en association pour préserver la spécificité de ce terroir. On reconnaît à Cuba leur excellent tabac. Grâce aux fèves, on trouve dans ce chocolat des notes de ce dernier, agrémentées de notes boisées, de noisettes grillées et d’une amertume soutenue.

Prix au Kilo : 60,00 €

Description

75% minimum de cacao – 75 grammes net

Ingrédients : fèves de cacao Trinitario ancien des Caraïbes origine Cuba (terroir de Baracoa) sucre, beurre de cacao.