Équateur (noir 75%)

4,50

Chocolat noir 75%

On trouve en Équateur une variété de fèves : la Nacional. Elles octroient au chocolat un goût singulier que les locaux appellent “Arriba”, mélange de notes de jasmin , de fleurs d’oranger, de noix et de vin rouge. Ces fèves typiques pourraient disparaître au profit de variétés hyper productives, quelques planteurs luttent encore pour leur préservation.

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Description

75% minimum de cacao – 75 grammes net

Ingrédients : fèves de cacao Nacional origine Équateur (Los Rios), sucre, beurre de cacao.

Prix au Kilo : 60,00 €