Description
Ingrédients : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, grué de cacao (25%), émulsifiant: lécithine de SOJA sans OGM.
Cacao : 66% minimum
Poids: 80 gr / Conservation : 6 mois
Grué de cacao (noir)
4,50€
Chocolat noir, 66 %
Bonne nouvelle : on peut avoir du tempérament et être parfaitement équilibré.
L’éclat de la fève de cacao est concassé et torréfié – c’est le fameux grué – puis très légèrement caramélisé, avant de rencontrer le chocolat. Voici l’alliance du doux et de l’amer.
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