Madagascar (noir)

4,50

Chocolat noir 75%

La vallée de Sambirano, au Nord-Ouest de l’île, produit l’un des meilleurs cacaos. L’acidité particulière des sols drainés par la rivière lui confère un caractère particulier et unique. Il fait exception parmi les cacaos africains. Notes de fruits rouges et jaunes, prédominance cerise, notes florales. Acidité caractéristique des cacaos fins.

Prix au Kilo : 60,00 €

Description

75% minimum de cacao – 75 grammes net

Ingrédients : fèves de cacao Criollo origine Madagascar (Ambanja) sucre, beurre de cacao.