Description
Ingrédients: Pâte de cacao pure origine Pérou, sucre, beurre de cacao, vanille naturelle.
Cacao : 70% minimum
Poids : 80 gr / Conservation : 6 mois
Pérou (noir)
4,50€
Chocolat noir 70 %
D’ordinaire nous avons un certain penchant pour les chocolats pure origine, mais nous n’avons pas pu résister à faire se rencontrer ces deux fèves-là, dans un noir à 70 %.
Un dialogue plein de bon sens entre la Criollo, la plus fine, et la Trinitario, qui a son petit caractère. Ça parle cacao, bien entendu, mais aussi fruits secs, figues et raisins. On se dit qu’on a bien fait de les réunir…
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