Tablette fourrée au praliné aux graines de courges

Tablette chocolat & praliné de graines de courge

Sous une coque de chocolat croquante se cache un praliné de graines de courge aux notes délicatement torréfiées. Une alliance originale, entre fondant, croquant et intensité, signée Mathieu Taborcia.

Une création singulière, une gourmandise de caractère.

Ingrédients:   chocolat noir 70% de cacao min. : assemblage de fèves de cacao d'Equateur, Sao Tomé et Pérou, sucre, beurre de cacao; chocolat au lait 50% de cacao min. : assemblage de fèves de cacao du VietNam et de Madagascar, poudre de LAIT, sucre, gousse de vanille, fleur de sel; praliné: graines de courges, sucre, chocolat blanc : beurre de cacao, poudre de LAIT, sucre, gousse de vanille de Sao Tomé et Madagascar, fleur de sel .

Prix au kilo: 120 €